Używane Hranmechanica Frytownica Tłuszczowa na sprzedaż (128)

Stan: bardzo dobry (używany), Homogenizator jest urządzeniem umożliwiającym rozdrabnianie kulek i cząsteczek tłuszczu w produktach spożywczych. Innymi słowy, zmniejsza różnice w dwóch niejednorodnych substancjach, sprawia, że są one jednorodnie spójne i zmniejsza ryzyko rozdzielenia po wymieszaniu. W rezultacie otrzymujemy cząstki o rozmiarach mikrometrów i nanometrów. Wielkość ta zawsze będzie zależeć od charakterystyki danego produktu i rezultatów, jakie chcemy osiągnąć. Homogenizatory stabilizują emulsje tłuszczowe i rozpraszają substancje stałe w roztworach wodnych. W ten sposób unikniemy sytuacji, w której przy różnicy gęstości część mieszanki pozostanie na powierzchni, a reszta opadnie na dno. Nie mówimy zatem wyłącznie o mieszaniu cząstek, lecz o bardziej złożonym procesie, który może integrować emulsyfikację, homogenizację, rozpuszczanie, zawieszanie, dyspersję i rozpad cząstek stałych. Aby przeprowadzić redukcję wielkości cząstek, produkt jest pompowany pod ciśnieniem za pomocą zaworów i tłoków w monoblokowych blokach sprężających. Zawory te pozwalają nam określić pożądaną prędkość przepływu i ciśnienie. Lodpfxowny Nzs Afqjrp

Rok budowy: 2026, stan: nowe, Frytownica ciągła (ELEKTRYCZNA, GAZOWA, DIESLOWSKA) lub linia frytownicza idealna do dużej, w pełni automatycznej produkcji. Ta frytownica łańcuchowa przeznaczona jest do wstępnie smażonych frytek, chipsów, dań gotowych do smażenia jak krokiety, kulki, flamenquines, nuggetsy, cachopo, San Jacobo, oraz ogólnie wyrobów piekarniczych, takich jak: churros, donuty, susos, pączki, pepitos, berlińskie, itp. Również do orzechów: orzechy w kakao, migdały, nerkowce; także do gotowania makaronu. CECHY TECHNICZNE: Wyposażona w przemiennik częstotliwości do regulacji prędkości, pozwalający na dostosowanie czasu obróbki produktu, zapewniając idealny proces dla praktycznie nieograniczonej gamy produktów. Umożliwia równomierne smażenie lub gotowanie z mniejszą absorpcją tłuszczu i niższymi kosztami dzięki recyrkulacji i filtrowaniu oleju. Pozwala to na zachowanie jego trwałości i wysokiej jakości. Możliwość integracji okapu bezpośrednio z frytownicą. Łatwe czyszczenie i demontaż. System filtracji oleju za pomocą pompy obiegowej do zbiornika. Zasilanie 240 / 400V, Nowa maszyna z gwarancją. Cena od 12.230€ FEC60 = 60 litrów FEC70 = 70 litrów FEC100 = 100 litrów FEC150 = 150/225 litrów FEC250 = 250/370 litrów Ledog A Tvkjpfx Afqsrp

Stan: gotowy do pracy (używany), Opiekacz do pączków Opelka Berliner, 12 frytownic na sprzedaż wraz z 20 regałami po 18 tac każdy. Lrjdpfx Aoxwy E Eofqjp