Maszyna do przetwarzania makaronu

Vortex D2 Duo

Oferujemy urządzenie Vortex D2 Duo – w pełni automatyczną linię do gotowania, schładzania i chłodzenia, przeznaczoną do ciągłego i powtarzalnego procesu obróbki termicznej produktów spożywczych.

Rozwiązanie to charakteryzuje się konstrukcją DUO, w której sekcja gotowania zamontowana jest na oddzielnej ramie niż sekcje schładzania i chłodzenia, co zapewnia bardzo wysoki poziom separacji pomiędzy procesami wysokotemperaturowymi i niskotemperaturowymi.

Model Vortex D2 Duo został opracowany głównie z myślą o obróbce makaronów krótkich i długich, jednak dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdza się również przy produktach takich jak ryż, kluski, rośliny strączkowe, zboża, warzywa, ziemniaki czy owoce morza. W efekcie urządzenie to jest idealnym rozwiązaniem zarówno dla zakładów produkujących makarony i dania gotowe, jak i nowoczesnych zakładów wyrobów typu convenience oraz producentów sałatek i komponentów chłodzonych.

Vortex D2 Duo oferuje wydajność w zakresie od ok. 250 kg/h do 4000 kg/h, co umożliwia obsługę zarówno średniej, jak i bardzo dużej skali produkcji.

Linia Vortex wyposażona jest w programowalny system przepływu wody Vortex, gwarantujący równomierne gotowanie, schładzanie i chłodzenie każdej partii produktu. System ten minimalizuje zjawiska zbrylania, uszkodzeń produktu i strat wydajności, a dzięki wysokiej efektywności chłodzenia najczęściej uzyskiwana jest temperatura produktu na poziomie ok. 3°C.

Vortex D2 Duo może pracować zarówno z zasilaniem taśmociągowym, jak i z automatycznym wsadem porcjowanym do pojemników, co ułatwia precyzyjną kontrolę wydajności i organizacji procesu. Ponadto wibracyjne przenośniki odwadniające umożliwiają pracę zarówno w trybie porcjowania, jak i w trybie ciągłym, co pozwala łatwo dostosować linię do kolejnych etapów produkcyjnych, takich jak mieszanie, dozowanie, pakowanie czy końcowe schładzanie.
Dsdpey Df Nrsfx Aggock

Na uwagę zasługują również rozwiązania konstrukcyjne, które podnoszą jakość procesu i poziom higieny – m.in. hydrauliczny podnośnik koszy, wymienniki ciepła płaszczowo-rurowe, podwójne przelewy odtłuszczające oraz specjalnie profilowane zbiorniki wodne. Całości dopełnia higieniczna, wykonana ze stali nierdzewnej konstrukcja oraz zabezpieczenia do mycia ciśnieniowego, co ma kluczowe znaczenie w zakładach działających w reżimie wysokich standardów sanitarnych.

Najważniejsze zalety Vortex D2 Duo:
- oddzielne ramy dla sekcji gotowania i chłodzenia,
- wysokiej jakości separacja procesów wysokich i niskich temperatur,
- idealny do makaronów krótkich i długich, ryżu, warzyw, ziemniaków, zbóż, roślin strączkowych i owoców morza,
- wydajność do 4000 kg/h w zależności od konfiguracji,
- programowalny system przepływu wody Vortex,
- bardzo skuteczne chłodzenie produktu do ok. 3°C,
- możliwość pracy partiami i w trybie ciągłym,
- hydrauliczny podnośnik koszy i efektywne odwodnienie,
- higieniczna, przemysłowa konstrukcja do pracy ciągłej.

Vortex D2 Duo to zaawansowana linia produkcyjna dla producentów poszukujących powtarzalności procesu gotowania, szybkiego schładzania, wysokiej wydajności oraz doskonałej jakości wyrobu końcowego w nowoczesnej produkcji makaronów i żywności gotowej.

Ogłoszenie zostało przetłumaczone automatycznie. Błędy w tłumaczeniu są możliwe.