Maszyna do przetwarzania makaronu

Vortex D2 Duo

Oferujemy urządzenie Vortex D2 Duo – w pełni automatyczną linię do gotowania, schładzania i chłodzenia, przeznaczoną do ciągłego i powtarzalnego procesu obróbki termicznej produktów spożywczych.

Rozwiązanie to charakteryzuje się konstrukcją DUO, w której sekcja gotowania zamontowana jest na oddzielnej ramie niż sekcje schładzania i chłodzenia, co zapewnia bardzo wysoki poziom separacji pomiędzy procesami wysokotemperaturowymi i niskotemperaturowymi.

Model Vortex D2 Duo został opracowany głównie z myślą o obróbce makaronów krótkich i długich, jednak dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdza się również przy produktach takich jak ryż, kluski, rośliny strączkowe, zboża, warzywa, ziemniaki czy owoce morza. W efekcie urządzenie to jest idealnym rozwiązaniem zarówno dla zakładów produkujących makarony i dania gotowe, jak i nowoczesnych zakładów wyrobów typu convenience oraz producentów sałatek i komponentów chłodzonych.

Vortex D2 Duo oferuje wydajność w zakresie od ok. 250 kg/h do 4000 kg/h, co umożliwia obsługę zarówno średniej, jak i bardzo dużej skali produkcji.

Linia Vortex wyposażona jest w programowalny system przepływu wody Vortex, gwarantujący równomierne gotowanie, schładzanie i chłodzenie każdej partii produktu. System ten minimalizuje zjawiska zbrylania, uszkodzeń produktu i strat wydajności, a dzięki wysokiej efektywności chłodzenia najczęściej uzyskiwana jest temperatura produktu na poziomie ok. 3°C.

Vortex D2 Duo może pracować zarówno z zasilaniem taśmociągowym, jak i z automatycznym wsadem porcjowanym do pojemników, co ułatwia precyzyjną kontrolę wydajności i organizacji procesu. Ponadto wibracyjne przenośniki odwadniające umożliwiają pracę zarówno w trybie porcjowania, jak i w trybie ciągłym, co pozwala łatwo dostosować linię do kolejnych etapów produkcyjnych, takich jak mieszanie, dozowanie, pakowanie czy końcowe schładzanie.

Na uwagę zasługują również rozwiązania konstrukcyjne, które podnoszą jakość procesu i poziom higieny – m.in. hydrauliczny podnośnik koszy, wymienniki ciepła płaszczowo-rurowe, podwójne przelewy odtłuszczające oraz specjalnie profilowane zbiorniki wodne. Całości dopełnia higieniczna, wykonana ze stali nierdzewnej konstrukcja oraz zabezpieczenia do mycia ciśnieniowego, co ma kluczowe znaczenie w zakładach działających w reżimie wysokich standardów sanitarnych.

Najważniejsze zalety Vortex D2 Duo:
- oddzielne ramy dla sekcji gotowania i chłodzenia,
- wysokiej jakości separacja procesów wysokich i niskich temperatur,
- idealny do makaronów krótkich i długich, ryżu, warzyw, ziemniaków, zbóż, roślin strączkowych i owoców morza,
Pjdey Df Nropfx Allegk
- wydajność do 4000 kg/h w zależności od konfiguracji,
- programowalny system przepływu wody Vortex,
- bardzo skuteczne chłodzenie produktu do ok. 3°C,
- możliwość pracy partiami i w trybie ciągłym,
- hydrauliczny podnośnik koszy i efektywne odwodnienie,
- higieniczna, przemysłowa konstrukcja do pracy ciągłej.

Vortex D2 Duo to zaawansowana linia produkcyjna dla producentów poszukujących powtarzalności procesu gotowania, szybkiego schładzania, wysokiej wydajności oraz doskonałej jakości wyrobu końcowego w nowoczesnej produkcji makaronów i żywności gotowej.

Ogłoszenie zostało przetłumaczone automatycznie. Błędy w tłumaczeniu są możliwe.