Maszyna Microcut

Stephan Model MCH-20

Stan: używany, Stephan Microcut MCH-D40 – emulgator przeznaczony do precyzyjnego mielenia, emulgowania i homogenizacji produktów spożywczych. Maszyna wyróżnia się wysoką wydajnością, kompaktową konstrukcją oraz solidnym wykonaniem. Microcut MCH-D40 zapewnia jednolitą obróbkę surowców, dzięki czemu uzyskuje się idealną konsystencję farszów, past, sosów, kremów i emulsji mięsnych. Urządzenie doskonale sprawdzi się w zakładach przetwórstwa mięsnego, rybnego oraz mleczarskiego, jak również przy produkcji dań gotowych. Stephan Microcut MCH-D40 to idealny wybór do produkcji: farszów mięsnych i drobiowych, pasztetów, kiełbasek typu parówki, wędlin, past warzywnych i rybnych, sosów, majonezów, emulsji spożywczych, wyrobów mleczarskich oraz deserów na bazie śmietany. Dane techniczne: Producent: Stephan Machinery GmbH Model: Microcut MCH-D40 Pojemność zasypu: 200 l Zasilanie: 380 V / 50 Hz Moc: 30 kW Prędkość obrotowa: 2950 obr./min Typ silnika: 200L/20 Nr silnika: 3623090 Pobór prądu: 5,4 A Wymiary (dł. x szer. x wys.): 1900 x 1100 x 800 mm Waga: 450 kg Kraj produkcji: Niemcy Gbsdpfoxwlu Sex Adaog Zalety Stephan Microcut MCH-D40: - bardzo precyzyjne mielenie i emulgowanie, - kompaktowe wymiary pozwalające na zastosowanie na liniach produkcyjnych, - trwała konstrukcja ze stali nierdzewnej – łatwe czyszczenie i utrzymanie higieny.

Stan: dobry, jak nowy (używany), Autoklawy służą do sterylizacji produktów pakowanych, które wymagają osiągnięcia wysokiej temperatury (+100ºC) w celu wyeliminowania lub inaktywacji patogennych mikroorganizmów. Autoklawy statyczne: nadają się do pakowania żywności w dowolnych formatach i są stosowane do żywności pakowanej w puszki, słoiki i inne elastyczne materiały. CECHY CHARAKTERYSTYCZNE: * Wentylacja wymuszona *System prysznicowy. * Rejestrator temperatury i czasu. ZUŻYCIE: - Para: Maksymalna wydajność 2100 kg/h. Przybliżone zużycie 475 kg/cykl. - Energia elektryczna w kW: 22kw - Zimna woda w tn/h: Przepływ 25m³/h. - Sprężone powietrze w m³/min. Teoretyczna wydajność chłodzenia autoklawu w warunkach największego zapotrzebowania na powietrze (pusty autoklaw lub niskie obciążenie) wynosi 2,91 m³/minutę. - Całkowita ilość odwodnienia w tonach/dzień: Zależy od liczby cykli. Pod koniec cyklu z wnętrza autoklawu zostanie odprowadzone około 0,8 m3/cykl. Wydajność wodna wymiennika będzie taka sama jak wydajność wody wejściowej podczas chłodzenia i wyniesie 25 m³/h. Godpjx S Ipwsfx Adaebg - Całkowite zużycie wody surowej w tonach/dzień: 0,8 m³/cykl końcowy + 12-16 m³ chłodzenia.