Maszyna do przetwarzania mięsa

Stephan Cutter VM/MC 600/20

Cutter Stephan VM/MC 600/20

Cutter Stephan VM/MC 600/20 jest przeznaczony dla zakładów poszukujących przemysłowej maszyny zdolnej do produkcji drobnych emulsji, jednolitych farszów lub złożonych mieszanek, zachowując wysoką powtarzalność. Dzięki zbiornikowi o pojemności 600 litrów możliwa jest obróbka dużych wolumenów przy jednoczesnej pełnej kontroli nad finalną strukturą produktu. Praca pod próżnią poprawia wiązanie składników, wzmacnia naturalny kolor i ogranicza utlenianie, co zapewnia gładszą, bardziej stabilną strukturę zgodną z wymaganiami najbardziej wymagających procesów produkcyjnych.

Solidna rama ze stali nierdzewnej i mechaniczna konstrukcja głównego noża gwarantują wyjątkową trwałość nawet w warunkach intensywnej eksploatacji. Silnik o mocy 20 kW zapewnia odpowiednią wydajność przy obróbce gęstych mas, gwarantując stały rezultat nawet przy długich seriach produkcyjnych. Łatwy dostęp do komponentów ułatwia serwisowanie i skraca przestoje, co przyczynia się do ciągłości procesu produkcyjnego. System wychylny zbiornika umożliwia szybkie opróżnianie, ogranicza straty oraz przyspiesza zmiany pomiędzy recepturami.

Cutter Stephan VM/MC 600/20 sprawdzi się przy produkcji szerokiej gamy wyrobów: wędlin gotowanych i surowych, serów topionych, farszów, sosów, dań wegetariańskich czy wyrobów cukierniczych. Wbudowany system bezpieczeństwa zapewnia niezawodność pracy, a opcja automatyzacji upraszcza codzienną obsługę. Dzięki wszechstronności, wysokiej mocy i jakości uzyskiwanych produktów, cutter ten staje się kluczowym narzędziem dla zakładów przemysłowych pragnących stabilizować produkcję, skrócić czas procesów i zagwarantować stałą jednorodność każdej partii.

Dane techniczne:

Pojemność zbiornika: 600 L
Moc silnika noży: 20 kW
Zasilanie: 400 V – trójfazowe – 50 Hz
Hsdpfxox Hyp Ss Ahfen
Tryb pracy: cutter próżniowy
Rozładunek: przechylny zbiornik
Wykonanie: stal nierdzewna spożywcza
Rok produkcji: 1994

Ogłoszenie zostało przetłumaczone automatycznie. Błędy w tłumaczeniu są możliwe.