Linia do produkcji croissantów

Rondo Doge Croissomat SCM50

Stan: używany, Rok budowy: 2011, Funkcjonalność: w pełni sprawny, napięcie wejściowe: 400 V, Linia produkcyjna RADEMAKER / RONDO Topline ASTec.W – produkcja wyrobów listkowych i nadziewanych. Kompletna linia produkcyjna RADEMAKER / RONDO przeznaczona do wałkowania, kalibrowania, formowania, nadziewania i krojenia wyrobów z ciasta. Instalacja była wcześniej wykorzystywana do przemysłowej produkcji łososia w cieście (Salmon en Croûte). Dzięki modułowej konstrukcji i licznym stanowiskom pracy, linia może być dostosowana do innych produkcji cukierniczych, piekarniczych oraz wyrobów listkowych słonych lub słodkich, z zastrzeżeniem koniecznych narzędzi i modyfikacji. 1. RADEMAKER – urządzenie do obróbki bloków ciasta – 2006 Przemysłowe urządzenie przeznaczone do stopniowego zmniejszania bloków ciasta do postaci jednolitej wstęgi, w szczególności do obróbki bloków ciasta listkowego. Typ: urządzenie do obróbki bloków ciasta Rok produkcji: 2006 Numer seryjny: 280053 Szerokość robocza: 650 mm Szerokość taśmy: 650 mm Waga: 1 725 kg Zasilanie: 240/415 V, trójfazowe, 50 Hz, 17 A Wymiary (z dokumentacji): 6 000 × 1 400 × 2 850 mm 2. RONDO Topline ASTec.W Przemysłowa linia do formowania i przygotowywania wyrobów nadziewanych. Model: Topline ASTec.W Numer linii: D2147 Dokumentacja producenta: wydanie 01/2012 Higieniczna konstrukcja ASTec przystosowana do mycia na mokro. Szczegółowy skład: Podajniki i transportery do ciasta. Dwa urządzenia do opraszania ciasta RONDO. Walcarka RONDO, szerokość robocza 740 mm, szerokość taśmy 700 mm. Przemysłowy stół do formowania o długości 15 metrów, szerokość taśmy 700 mm, z urządzeniami do znakowania, cięcia i rozpylania. Dozownik RONDO Rondofiller do aplikacji nadzienia. Transporter do układania w warstwy, umożliwiający pracę z dwiema warstwami ciasta. Jednostka kalibrująca. Stacja tnąca RONDO ZST600. Stacja RONDO, model ZKWA605A.A, rok 2011, numer maszyny D1221401, szerokość robocza 660 mm. Gilotyna RONDO, model ZGEM700W.A, rok 2009, numer maszyny C9273305, z udokumentowanym zestawem narzędzi składającym się z pięciu matryc o wymiarach 80 × 125 mm. System odzyskiwania odpadów ciasta. Szafa sterownicza i interfejs sterowania Siemens. 3. Zastosowania Linia była wykorzystywana do produkcji wyrobów na bazie łososia, zawiniętych w ciasto. Posiada również możliwość adaptacji do różnych wyrobów listkowych, croissantów, ciasteczek, wyrobów nadziewanych i produktów składających się z dwóch warstw ciasta. Możliwość zastosowania w innych obszarach produkcji będzie analizowana w zależności od dostępnych lub do zainstalowania narzędzi do cięcia, formowania i dozowania. 4. Charakterystyka ogólna Producenci: RADEMAKER / RONDO Rok produkcji głównych urządzeń: 2006, 2009 i 2011 Całkowita długość konfiguracji (z dokumentacji): około 24 metry Maksymalna szerokość (z dokumentacji): około 2 metry Maksymalna wysokość (z dokumentacji): około 2,85 metry Szerokość transporterów produkcyjnych: do 700 mm w zależności od sekcji Tsdpe Abz D Iofx Ak Ujd Dostępna dokumentacja techniczna i instrukcje obsługi producenta. Przemysłowa linia składająca się z kilku modułów, które można rozważyć w celu dostosowania do innych produkcji. Dokładna konfiguracja, dostępne akcesoria i możliwości produkcyjne będą potwierdzone podczas inspekcji technicznej.