Wywrotka wielofunkcyjna

Rational iVario Pro XL

Rok produkcji: 2023, Stan: używany, Funkcjonalność: w pełni sprawny, numer maszyny/pojazdu: E31PK2308......., To najnowsza generacja urządzeń VarioCooking Center – model iVario Pro XL o pojemności 150 litrów od renomowanego producenta Rational (następca VCC 311). Ta wielofunkcyjna patelnia przechylna wyposażona jest w opcje gotowania pod ciśnieniem oraz Balanced Power 34 kW zamiast 41 kW (zmniejszony pobór mocy). Urządzenie zostało sprawdzone w naszym autoryzowanym serwisie, przeszło przegląd i jest w pełni sprawne. Cena katalogowa producenta dla oferowanej wersji: ok. 30.849 EUR netto. Wyposażenie Rational VarioCookingCenter iVario XL 150L: – WIFI / Balanced Power – Opcja gotowania pod ciśnieniem – 3-fazowe zasilanie 400V, 50-60Hz – Pojemność: 59 dm² / 150 l – Ilość porcji na jeden wydanie: 100–500 – Approval ID: LMX.100.DE – Kraj instalacji: Niemcy – Balanced Power – iZone Control – Gotowanie w niskiej temperaturze – Gniazdo sieciowe (Typ F) – WIFI – Złącze USB (standard) – Podstawa z plastikowymi nóżkami, wysokość 150 mm – Natrysk ręczny z automatycznym zwijaniem – Zabezpieczenie: 3 x 63A – Zalecany przekrój kabla: 5 x 10 mm – Pojemność: 150 litrów – Waga: 245 kg – Wymiary (S x G x W): ok. 1365 x 894 x 1078 mm – Podłączenie zasilania: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50 – Numer seryjny: E31VK2308….. – Rok produkcji: 2023 Stan: używane, przetestowane, w pełni sprawne Akcesoria do iVario XL dostępne są na życzenie za dopłatą. Wystawiamy fakturę z wyszczególnionym podatkiem VAT. Zdjęcia poglądowe – oryginały dostępne wkrótce. Urządzenie dostępne od mocy przyłączeniowej 44 kW. Nasz serwis urządzeń obejmuje: – 6 miesięcy gwarancji na wszystkie elementy elektryczne – Wysokiej klasy markowy sprzęt w uczciwej cenie – Profesjonalny przegląd, serwis i czyszczenie – Sprawdzone i w pełni sprawne – gwarancja lub zwrot pieniędzy – Wysyłka lub odbiór osobisty do wyboru – Fachowe doradztwo przed i po zakupie – Dostarczenie instrukcji obsługi, schematów podłączeniowych i części zamiennych – Badanie zgodnie z DGUV 3 Szczególne cechy: – iCookingSuite – inteligentny asystent gotowania z 6 trybami: mięso, ryby, warzywa i dodatki, potrawy z jaj, dania mleczne i słodkie, zupy i sosy, oraz 5 metodami gotowania: gotowanie, smażenie, frytowanie, duszenie, wykańczanie – iZoneControl – elastyczny podział dna patelni na strefy o różnych temperaturach – Gotowanie w niskiej temperaturze (również przez noc), konfitowanie, sous-vide – Tryb Vario Cooking Control: dotykowy wybór stopnia przyrumienienia produktu od jasnego do ciemnego – Vario Boost: opatentowany system grzewczy zapewniający równomierne i precyzyjne przekazywanie temperatury – Tryb programowania: możliwość tworzenia programów manualnych i zarządzania procesami – Zintegrowany interfejs WiFi, np. do podłączenia z ConnectedCooking Dodatkowe dane: – Zintegrowane gniazdo 230 V – Zintegrowany natrysk ręczny z automatycznym zwijaniem i regulacją strumienia – Wysokiej jakości dno patelni – Konstrukcja bez szczelin, zaokrąglone narożniki – Czujnik temperatury rdzenia z 6 punktami pomiarowymi Iedpfoxnby Sox Ac Dsbc – 1200 programów, każdy do 12 kroków – programowalne i konfigurowalne – Zintegrowany natrysk z wężem, odpływ wody w patelni – Możliwość ustawienia temperatury w °C lub °F – Przechylany gar – Pokrywa zintegrowana z doprowadzeniem wody – Automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych – Ochrona IPX5 przed strugą wody – Złącze USB do wydruku danych HACCP oraz aktualizacji – W zestawie podstawa z plastikowymi nóżkami