Piec konwekcyjno-parowy z bezpośrednim wyrzutem pary

Lainox LVET072

Rok budowy: 2022, stan: używany, Funkcjonalność: w pełni sprawny, numer maszyny/pojazdu: E11SJ2211301505, iCombi Pro to najnowszy piec konwekcyjno-parowy firmy RATIONAL. Model iCombi Pro 10-1/1 elektryczny z 10 prowadnicami GN 1/1 jest łatwy w obsłudze nawet dla niewykwalifikowanego personelu, ponieważ pozwala osiągnąć znakomitą jakość potraw bez konieczności stałego nadzoru. Stelaż dolny oraz okap kondensacyjny UltraVent w różnych wersjach nie są częścią oferty, ale mogą zostać zakupione opcjonalnie. Faktura VAT wystawiana jest z wyodrębnionym podatkiem. iCombi Pro firmy Rational wyznacza nowy standard w zakresie inteligencji, wydajności i elastyczności. Stan: używany, sprawdzony technicznie i w pełni sprawny. Dane techniczne: • Wymiary (szer. x gł. x wys.): 850 x 842 x 1064 mm • Minimalne wymiary otworu drzwiowego do wniesienia (szer. x wys.): 800 x 1100 mm • Numer seryjny: E11SJ22113013505 • Rok produkcji: 11/2022 • Maks. wsad na jedną tacę: 5 kg • Maks. całkowity załadunek: 50 kg • Waga urządzenia elektrycznego: 130 kg • Warunki podłączenia elektrycznego: • Napięcie: 3 NAC 400 V • Moc przyłączeniowa: 18,9 kW • Moc w trybie pary: 18 kW • Moc w trybie konwekcji: 18 kW • Zabezpieczenie: 32 A • Warunki podłączenia wody: • Dopływ wody (wąż ciśnieniowy): 3/4 cala • Odpływ wody: DN 50 Cechy szczególne: • energooszczędność: do 60% niższe zużycie energii za sprawą nowoczesnej izolacji termicznej • Samoczynne czyszczenie • Urządzenie samodzielnie wykonuje czyszczenie poprzez zainstalowany program • Praca możliwa bez konieczności stosowania dodatkowej stacji zmiękczania wody oraz bez odkamieniania Dalsze informacje: • Zakres temperatur: 30°C do 300°C • Czujniki wykrywające aktualne warunki w komorze • Identyfikacja rozmiaru, ilości oraz stanu załadunku i automatyczne obliczanie stopnia zrumienienia • Uczy się najczęściej stosowanych nawyków gotowania i realizuje je • Wyznacza optymalną ścieżkę gotowania dla oczekiwanego rezultatu • MyDisplay – samodzielnie ustawiany, indywidualny interfejs obsługowy Gbodpsyi Umijfx Ag Uji • Kolorowy wyświetlacz TFT z dotykowym panelem sterowania • Instrukcja obsługi i użytkowania dostępna bezpośrednio na ekranie urządzenia • Sonda do kontroli temperatury wewnętrznej z automatyczną korektą błędów i pomocą w pozycjonowaniu • Oświetlenie LED komory • Wskaźnik zużycia energii • Regulacja wilgotności: precyzyjny pomiar i ustawienie wilgotności (procentowe) • Indywidualne programowanie co najmniej 350 programów gotowania z maks. 12 etapami • Trzystopniowa regulacja naparowania • Port USB • Wysokowydajny generator świeżej pary z automatycznym odkamienianiem • 5 programowalnych prędkości nawiewu • Zintegrowany, bezobsługowy separator tłuszczu – bez konieczności stosowania dodatkowych filtrów tłuszczu • Funkcja szybkiego schładzania komory (Cool-down) • Automatyczna adaptacja do miejsca instalacji (wysokość, klimat itd.) • Drzwi urządzenia z wentylowaną potrójną szybą i uchylną szybą wewnętrzną • Prawidłowy podłączenie do kanalizacji zgodnie z SVGW • Ochrona przed wodą i bryzgami IPX 5 • Oddzielne zawory magnetyczne dla wody zmiękczonej i ciepłej do +30°C • Automatyczny start z możliwością zaprogramowania daty i czasu • Obudowa wewnętrzna i zewnętrzna ze stali nierdzewnej DIN 1.4301 • Wbudowany moduł WiFi Nasz serwis urządzeń dla Państwa: • 6 miesięcy gwarancji na części elektryczne – wyłącznie wymiana wadliwych podzespołów, bez kosztów montażu i demontażu • Wysokiej jakości markowe urządzenia w uczciwych cenach • Profesjonalne i kompetentne doradztwo – przed i po zakupie • Darmowa wysyłka na terenie Niemiec (bez wysp i stacji górskich) • D