Frytownica / taśma do smażenia

Koppens BR4500/600

Stan: bardzo dobry (używany), Rok budowy: 1998, Funkcjonalność: w pełni sprawny, KOPPENS BR 4500/600 | Smażalnik przelotowy na olej termiczny Producent: Koppens Convenience Food Systems Model / Typ: BR 4500/600 Numer seryjny: 1219 Rok produkcji: 1998 Zasilanie: 400 V, 50 Hz, 3 fazy, 27 A, 13 kW Szerokość robocza taśmy: 550 mm Wysokość załadunku: 925 mm Wysokość wysypu: 950 mm. Waga maszyny: 1250 kg System podgrzewania oleju: Pośredni - wężownica na olej termiczny Moc maksymalna spirali: 180 kW Pojemność komory (olej smażalniczy): min. 845 litrów (max. poziom nad taśmą: 80 mm) Czas smażenia: Płynna regulacja w zakresie 25 - 250 sekund Prędkość taśmy: Płynna regulacja w zakresie 1.08 - 10.8 m/min Lhedpfx Aezutgkjdwel Przemysłowy smażalnik przelotowy Koppens BR 4500/600 to wysoce wydajne i bezkompromisowe rozwiązanie dedykowane dla profesjonalnych zakładów mięsnych, przetwórstwa drobiu, ryb oraz producentów żywności typu convenience. Maszyna została zaprojektowana do ciągłego, zanurzeniowego smażenia szerokiej gamy produktów – od nuggetsów, burgerów i kotletów panierowanych, po krokiety i paluszki rybne. Dzięki wykorzystaniu taśmy o szerokości roboczej 550 mm urządzenie oferuje olbrzymią przepustowość przy jednoczesnym zachowaniu idealnie powtarzalnej jakości i barwy gotowego wyrobu, eliminując problem niedosmażonych lub przypalonych partii. System grzewczy oparty na pośredniej wymianie ciepła przez wężownicę zasilaną olejem termicznym (moc do 180 kW) to najbardziej pożądane rozwiązanie w branży. W odróżnieniu od grzałek elektrycznych, olej termiczny gwarantuje bardzo stabilną i równomierną temperaturę na całej długości niecki smażalniczej. Chroni to olej spożywczy przed punktowym przegrzewaniem i nadmierną degradacją (oksydacją). Mechaniczny system podnoszenia górnej pokrywy (dzwonu) daje natychmiastowy i bezpieczny dostęp do strefy roboczej, co pozwala załodze na szybką inspekcję oraz skuteczne mycie pianowe.

Stan: używany, Funkcjonalność: w pełni sprawny, masa całkowita: 2 659 kg, częstotliwość wejściowa: 50 Hz, Frytkownica Koppens BR 4500 600 to idealne rozwiązanie dla firm, które chcą zwiększyć wydajność produkcji. Gwarantuje spójne wyniki i wysoką jakość smażenia. Dzięki solidnej konstrukcji może obsługiwać zarówno małe, jak i duże ilości produktów, co czyni ją atutem dla dużych linii produkcyjnych. Co więcej, frytkownica jest wyposażona w precyzyjny system sterowania, który dostosowuje prędkość transportu do konkretnych potrzeb. Umożliwia to dostosowanie do różnych rodzajów produkcji przy jednoczesnym utrzymaniu stałego poziomu oleju, co pomaga poprawić jakość produktu. Lhedpfx Aeu Hinijdwjl Dowiedz się więcej: Frytownica ta jest łatwa w konserwacji i można ją łatwo zintegrować z dowolną linią produkcyjną. Gwarantuje również bezpieczeństwo operatora, spełniając jednocześnie najsurowsze normy higieny. Korzystając z tego sprzętu, firmy mogą nie tylko zwiększyć produktywność, ale także zmniejszyć straty surowców. Krótko mówiąc, maszyna ta łączy w sobie wydajność, trwałość i doskonałą wydajność, co czyni ją niezbędnym wyborem dla przemysłu spożywczego. Dane techniczne: Typ : BR 4500/600 Producent: KOPPENS / GEA Moc: 122 kW Napięcie: 380 V. Częstotliwość: 50 Hz. Waga: 2650 kg. Natężenie : 186,9 A Prędkość przenośnika : 1,02 - 10,8 m/min. Maksymalny poziom oleju (nad przenośnikiem) : 20 mm.