Maszyna do przetwarzania mięsa

Vanguard VV4-700 Tumbler

Stan: używany, Oferujemy przemysłową masownicę próżniową NOWICKI, model MA-2000 PSCH, rok produkcji 2003 – urządzenie przeznaczone do masowania i peklowania mięsa czerwonego, drobiu oraz elementów z kością w warunkach próżniowych. Masownica o pojemności 2000 litrów z funkcją chłodzenia idealnie sprawdzi się w dużych zakładach przetwórstwa mięsnego, drobiarskich oraz u producentów wyrobów premium, gdzie kluczowe są wysoka wydajność, jednolitość procesów peklowania i powtarzalna jakość produktu finalnego. Dzięki pracy w próżni, NOWICKI MA-2000 PSCH poprawia wiązanie białka, kruchość oraz soczystość mięsa, jednocześnie minimalizując utlenianie i ubytki masy. Wytrzymały bęben z mieszadłami zapewnia delikatne, a zarazem intensywne działanie mechaniczne na surowiec, co skraca czas procesu masowania. Moc zainstalowana 4,1 kW gwarantuje stabilną pracę w trybie ciągłym. Kompaktowe wymiary jak na oferowaną pojemność – długość 3150 mm, szerokość 1400 mm, wysokość 1750 mm – umożliwiają wygodną zabudowę maszyny w istniejącej hali, również w liniach technologicznych z nastrzykiwarką, mieszalnikiem solanki oraz komorami wędzarniczo-parzelniczymi. Dane techniczne: Nwsdpfeytqnkox Aaxjh Producent: NOWICKI Model: MA-2000 PSCH Rok produkcji: 2003 Rodzaj urządzenia: masownica próżniowa z chłodzeniem Pojemność bębna: 2000 l Moc: 4,1 kW Zasilanie: 3×400 V Waga: ok. 1500 kg Wymiary (dł. x szer. x wys.): 3150 x 1400 x 1750 mm