Hydrokuter do cięcia frytek

MARCELISSEN SHC / Hydro Cutter

MARCELISSEN SHC (Compact Hydro Cutter) | Hydrokuter do cięcia frytek i warzyw korzeniowych

Producent: Marcelissen Food Processing Machinery
Model / Typ: SHC / Hydro Cutter (Compact Hydro Cutter)
Prsdpfoz N S E Hex Ak Ujc
Stan: Nowe
Zasilanie: 400 V, 50 Hz, 3-fazy
Wydajność: do 10 000 kg/h (10 t/h)
Powierzchnia robocza: ok. 7,5 m²
Wymiary gabarytowe: linia modułowa o długości całkowitej ok. 6000–7500 mm x szerokości 1500 mm x wysokości 2200 mm


Przemysłowy hydrokuter Marcelissen SHC (Compact Hydro Cutter) to zaawansowana linia przeznaczona do hydromechanicznego, ciągłego cięcia ziemniaków oraz innych warzyw korzeniowych (marchew, buraki) na frytki, słupki, ćwiartki (wedges) i plastry. Zasada działania opiera się na wykorzystaniu strumienia wody jako nośnika ciśnieniowego: produkt umieszczony w zbiorniku buforowym jest zasysany i przyspieszany w układzie zamkniętym rur, a następnie pod dużym ciśnieniem przechodzi przez stacjonarny bloku nożowy.
Dzięki hydraulicznemu prowadzeniu surowca w kanale ciśnieniowym, produkt trafia w noże idealnie osiowo, co eliminuje uszkodzenia mechaniczne i pęknięcia frytek, gwarantując równomierny, gładki przekrój oraz maksymalny uzysk. Urządzenie idealnie sprawdzi się w dużych zakładach przetwórstwa owocowo-warzywnego, fabrykach frytek, mrożonek oraz dojrzałych masarniach i zakładasz cateringowych produkujących wyroby gotowe (ready-to-eat).
Przemyślana, modułowa konstrukcja typu Compact sprawia, że linia zajmuje niecałe 7,5 m² powierzchni halowej przy zachowaniu olbrzymiej wydajności sięgającej do 10 ton na godzinę. Zastosowany system szybkiej wymiany kaset z nożami (Quick-Swap System) umożliwia przezbrojenie maszyny na inny format cięcia w czasie krótszym niż minuta, co minimalizuje przestoje produkcyjne.