Maszyna do przetwórstwa mięsa

Lutetia Baratte T40

Stan: gotowy do pracy (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Baratter Lutetia T40 odpowiada potrzebom zakładów przetwórczych poszukujących niezawodnego rozwiązania do regularnego mieszania mieszanek. Zapewnia ona jednorodne mieszanie przez cały cykl pracy, co pozwala utrzymać stałą jakość produkcji. Dzięki temu receptury zachowują stabilność, a różnice między partiami są niewielkie. Dodatkowo konstrukcja Lutetia sprzyja płynnemu przepływowi surowców, poprawiając powtarzalność uzyskiwanych rezultatów. Baratter łatwo integruje się z istniejącymi liniami produkcyjnymi, ponieważ jej architektura jest przystosowana do pracy w trybie ciągłym. Solidna konstrukcja gwarantuje stabilność nawet przy dużym obciążeniu. Ergonomiczna budowa ułatwia codzienną obsługę, w tym czyszczenie i konserwację, co pozwala ograniczyć przestoje oraz zwiększyć ciągłość produkcji. Podczas regeneracji baratty Lutetia T40 przez Europ'Équipement zespoły serwisowe sprawdzają elementy mechaniczne i komponenty sterujące. Użytkownik otrzymuje więc w pełni sprawną maszynę, gotową do pracy i przystosowaną do wymagań przemysłowych. Proces regeneracji pozwala zoptymalizować inwestycję, zachowując wysoki poziom wydajności zgodny z oczekiwaniami produkcyjnymi, co czyni to rozwiązanie trwałym i ekonomicznie uzasadnionym. Lutetia T40 doskonale sprawdza się przy przetwórstwie mięsa oraz gotowych produktów wymagających stałego i powtarzalnego mieszania. Zapewnia dużą elastyczność w dostosowywaniu do różnych receptur i tempa produkcji, dlatego stanowi trafny wybór dla firm przemysłowych zainteresowanych niezawodnością procesu przy jednoczesnej kontroli kosztów eksploatacji. Dane techniczne: Pojemność (mięso + solanka): 2 000 – 2 200 kg Objętość robocza: 3 675 l Sposób pracy: obracająca się komora Wyładunek: duży wylot czołowy Wymiary (dł. × szer. × wys.): 3 250 × 1 550 × 1 990 mm Średnica komory: 1 440 mm Wysokość załadunku: 1 110 mm Masa maszyny: 1 500 kg Pgodpfxsyfnvpj Aansg

Stan: gotowy do pracy (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Barat Lutetia T40 został zaprojektowany z myślą o przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego, które wymagają precyzyjnej kontroli procesu mieszania i marynowania przy dużych wolumenach produkcyjnych. Dzięki pojemności do 2200 kg mięsa i solanki umożliwia obróbkę znacznych partii produktu, zapewniając jednocześnie wyjątkową jednorodność partii. Praca w próżni gwarantuje szybkie i równomierne rozprowadzenie składników, co bezpośrednio przekłada się na poprawę właściwości organoleptycznych gotowych wyrobów. Takie rozwiązanie zapewnia powtarzalność, regularność i pełną kontrolę nad recepturami, również podczas długich cykli produkcyjnych lub pracy w trybie ciągłym. Wolny i równomierny ruch bębna odgrywa kluczową rolę w ochronie struktury produktu. Stopniowa rotacja minimalizuje obciążenie mechaniczne, ograniczając degradację włókien i straty surowca. W efekcie końcowa tekstura produktów pozostaje jednorodna i atrakcyjna wizualnie. Optymalna geometria wnętrza bębna umożliwia równomierny przesył masy, co znacząco podnosi powtarzalność procesów mieszania i marynowania. Taka technologia doskonale odpowiada wymaganiom produkcji, gdzie kluczowe są spójność produktu, jego wygląd i jednolitość smaku. W pełni nierdzewna konstrukcja zapewnia wysoką trwałość w warunkach przemysłowych. Budowa ta gwarantuje również optymalną higienę oraz dużą odporność na częste mycie. Dodatkowo łatwy dostęp do wszystkich stref mycia i intuicyjna obsługa pozwalają zredukować przestoje pomiędzy partiami. Dzięki pojemności roboczej 3675 litrów, stabilności mechanicznej i sprawdzonej konstrukcji, barat Lutetia T40 staje się strategicznym urządzeniem dla zakładów przemysłu spożywczego poszukujących niezawodnej, wydajnej maszyny spełniającej wymagania nowoczesnej produkcji przemysłowej oraz pozwalającej zoptymalizować produktywność warsztatu. Dane techniczne: - Wydajność mięso + solanka: 2000–2200 kg - Pojemność robocza: 3675 l - Tryb pracy: obracany bęben próżniowy - Wyładunek: otwór czołowy Podpfxsx H Nd Es Aansgg - Wymiary całkowite: 3250 × 1550 × 1990 mm - Średnica bębna: 1440 mm - Wysokość pod otworem zasypowym: 1020 mm - Masa maszyny: 1500 kg

Stan: gotowy do pracy (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Barat Lutetia T40 jest przeznaczony dla zakładów poszukujących rozwiązania do mieszania i marynowania, zdolnego do obsługi dużych wolumenów przy zachowaniu wyjątkowej powtarzalności. Urządzenie oferuje pojemność mięso + solanka na poziomie 2000–2200 kg, co pozwala sprostać wymaganiom intensywnej produkcji bez kompromisów na jakości produktu. Wewnętrzna objętość 3675 litrów zapewnia komfortowy margines dla ruchu produktu oraz efektywności cykli próżniowych. Dzięki temu poziom absorpcji marynaty jest wyższy, a uzyskana jednorodność doceniana jest w produkcji wymagającej ścisłej regularności. Podpox Hxy Nefx Aansgg Konstrukcja T40 optymalizuje cyrkulację surowca wewnątrz urządzenia. Ruchy produktu są stopniowe, co umożliwia równomierne pokrycie składnikami wszystkich elementów mięsa. Dzięki precyzyjnej geometrii oraz wytrzymałemu bębnowi dostosowanemu do dużych obciążeń, barat gwarantuje kontrolowane i regularne mieszanie przy ograniczonej ilości uderzeń i stratom produktu. Duże rozmiary bębna ułatwiają napełnianie i opróżnianie, co skraca czas trwania cyklu. Opcjonalny wysięgnik z szafą sterowniczą upraszcza codzienną obsługę i poprawia ergonomię pracy. Barat Lutetia T40 wyróżnia się również solidnością. Konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz wysoka jakość wykończenia zapewniają długą żywotność nawet w warunkach częstego mycia. Łatwy dostęp do podzespołów przekłada się na prostą konserwację i ogranicza przestoje. Wysokość załadunkowa 1110 mm i wysokość pod wylewem 1020 mm usprawniają przepływ produktu. Maszyna stanowi strategiczne wsparcie dla zakładów, które chcą usprawnić proces marynowania, ustabilizować wydajność i konsekwentnie osiągać wyższą jakość produktu końcowego. Dane techniczne: • Pojemność mięso + solanka: 2000–2200 kg • Objętość robocza: 3675 l • Tryb pracy: Bęben obrotowy podciśnieniowy • Rozładunek: Przedni wylot dużej wydajności • Załadunek: kompatybilny z wózkami 200 l • Sterowanie: Wysięgnik lub zintegrowana szafa sterownicza (w zależności od wersji) • Ruch bębna: wolna, zoptymalizowana rotacja do marynowania • Wymiary całkowite: 3250 × 1550 × 1990 mm • Masa maszyny: 1500 kg