Nadziewarka wysokiej próżni z lejem

Handtmann HVF 658

HANDTMANN HVF 658 | Nadziewarka wysokiej próżni z lejem załadowczym

Producent: Handtmann
Model / Typ: HVF 658
Numer seryjny: 31921
Rok produkcji: 2012
Zasilanie: 400 V | 50 Hz | 3 fazy
Prąd: 26 A
Moc: 18 kW
Wymiary: 1660 x 1600 x 2400 mm
Wymiary leja załadowczego: 1900 x 1550 x 2000 mm

Pompa próżniowa:
Marka: Busch
Typ: KB 0040 D IZO
Rr seryjny: CZM123380806
Wydajność pompy próżniowej: 48 m³/h
Ciśnienie nadziewania: do 72 bar


Przemysłowa nadziewarka wysokiej próżni Handtmann HVF 658 to najwyższej klasy, specjalistyczne urządzenie porcjująco-nadziewające, zaprojektowane z myślą o pracy w trybie ciągłym w dużych zakładach przetwórstwa mięsnego, ubojniach oraz fabrykach produkujących kabanosy, kiełbasy suche, salami oraz przekąski mięsne. Unikalna technologia wysokiej próżni (High Vacuum) eliminuje niemal w 100% mikropęcherzyki powietrza i tlen z farszu, co bezpośrednio przekłada się na zwartą strukturę gotowego wyrobu, doskonałą powtarzalność gramatury, skrócenie czasu dojrzewania i suszenia produktów oraz znaczące wydłużenie ich terminu przydatności do spożycia.

Nwsdpszgxhdjfx Alxsk
Sercem maszyny jest precyzyjny mechanizm podawania łopatkowego skorelowany z potężnym układem ssącym pompy próżniowej Busch o wydajności 48 m³/h. Dzięki ciśnieniu nadziewania dochodzącemu do 72 bar, model HVF 658 perfekcyjnie radzi sobie z bardzo gęstymi, twardymi, mocno zmrożonymi oraz wymagającymi farszami. Konstrukcja z zewnętrznym, zautomatyzowanym lejem załadowczym i czujnikami poziomu napełnienia zapewnia płynną, ciągłą pracę bez przestojów technologicznych na tradycyjne zasypywanie komory.