Instalacja browarnicza

Brewiks Microbrewery 300 - V2

Browar wyposażony jest w kadź zacierną o pojemności 470 l i kadź filtracyjną o pojemności 500 l.

Ogrzewanie elektryczne o mocy 21 kW, elementy grzewcze umieszczone są w ściankach i na dnie. Wydajność warzelni wynosi maksymalnie 74%. Możliwa ekstrakcja brzeczki do 18 stopni Plato.

Dwunaczyniowa warzelnia, składająca się z kombinacji kadzi zaciernej i kotła warzelnego oraz kadzi filtracyjnej/wirowej. Pod kadzią zacierną znajduje się wysoko wydajna pompa, umożliwiająca mieszanie brzeczki i jej transfer między urządzeniami przy użyciu węży.

Zarządzanie recepturami, automatyczny program zacierania, funkcja timera oraz tryb ręczny obsługiwane są przez sterownik z 7-calowym wyświetlaczem dotykowym.

Wbudowany wymiennik ciepła płytowy do przygotowania wody do wysładzania umożliwia szybkie podgrzewanie wody z sieci do wymaganej temperatury i delikatny natrysk przez dysze w pokrywie kadzi filtracyjnej. Dodatkowe przygotowanie gorącej wody nie jest wymagane.

Wbudowany wymiennik ciepła rurowy do chłodzenia brzeczki znajduje się w izolowanej podwójnej ściance kotła warzelnego.
Ten wymiennik ciepła pozwala schłodzić gorącą brzeczkę ze 96°C do około 18°C w zaledwie 30 minut przy użyciu świeżej wody. Otrzymana w procesie woda chłodząca może być bezpośrednio zmagazynowana w kadzi zaciernej i wykorzystana przy kolejnym pobraniu brzeczki.
Fedpewv Ndkefx Ac Dopn

Wymiary kadzi zaciernej (dł. x szer. x wys.): 1,4 m x 1,4 m x 1,2 m

Ogłoszenie zostało przetłumaczone automatycznie. Błędy w tłumaczeniu są możliwe.